La S.H.O.T est une association loi 1901 ayant pour objectif de partager et transmettre les connaissances botaniques, de comprendre et connaître les plantes pour les jardins de demain et de les maintenir en bonne santé.
L’association développe des projets et activités diversifiées : ateliers, conférences, jardin expérimental, visites, voyages, publications( fiches, bulletins trimestriels), démonstrations (tailles, greffages..).
Elle s’adresse aux jardiniers amateurs, aux professionnels de l’horticulture, aux collectivités territoriales, aux écoles et centres d’apprentissage.